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农村的野生植物俗称“人参根”功效丰富

  在农村最不缺的就是各种野生植物,在农村的山林里和路边上都是各种野草野花,每到春天的时候,农村显得欣欣向荣,所有的野生植物都在抽嫩芽。这个时候就有不少的农民会去找一些野菜,很多可以食用的野草,营养价值丰富,在抽嫩芽的时候味道最好。

  不少的野生植物都是可以食用的,现在人们开始追求纯天然的食物,所以又将目光放到了野菜的身上,掀起了一阵阵热潮。今天我们要分享的这种野生植物,在农村也是比较出名的野菜,在农村俗称“人参根”。

  很多的野生植物在农村都没有得到正确的利用,不少以前比较珍贵的野草,在现在被当成害草拔除,只要长到了菜地的边缘都会被砍断。这种野生植物也是一样,在以前的时候,农民们都是将它的藤蔓砍回去,但是根部却留在地里没有要了,殊不知它珍贵的就是根部。现在这种野生植物也不是很罕见,在一些山林里还是可以见到,长相也比较独特,如果见过肯定会有一些印象。

  这种野生植物虽然在农村被叫做“人参根”,但是它和人参没有很多关系,只是因为它的根部长得比较像人参,我们之前分享过的“商陆”也是这样。它的学名叫做“糯米藤”,在农村是比较出名的野菜,以前条件不好的时候,经常会用它的叶子来做菜,口感比蔬菜还要好,所以在农村很受欢迎,在现在也有不少农民会用它的叶子来炒腊肉吃,别有一番风味。

  其实除了它的叶子可以食用以外,它的根部功效更多,在以前农民们都是将它的藤蔓带回家,根部就留在了原地,其实它的根部可以用来泡茶喝。

  现在还是有不少人会经常寻找这种野生植物,用它的叶子来炒菜吃,或者是将它的根部给挖出来,洗干净以后用来泡茶的味道也很好。这种野生植物在城市里也很受欢迎,药店可以经常见到它的踪影,药用价值丰富,所以也有不少人特意采摘拿去卖。

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